Papua New Guinea Organic Korofeigu Cooperative

Der Korofeigu Cooperative Kaffee stammt aus einem Anbaugebiete der Welt und besticht durch einen weichen, runden Körper mit leichten Aromen von Früchten und Kräutern.

Die Böden in den Anbaugebieten in Papua New Guinea sind vulkanischen Ursprungs und dementsprechend besonders fruchtbar, was zusammen mit dem Kronendach der Bäume für ideale Wachstumsbedingungen der Kaffeebäume. Für das runde Tassenprofil sorgen regelmäßige Niederschläge und eine gute Sonneneinstrahlung.

• Anbauhöhe: 1400 - 1900Meter über dem Meeresspiegel
• Erntezeit: Mai - September 2023
• Sorte: 100% Arabica
• Geschmack: Früchte, Kräuter, Zitrus
• Herkunft: Papua New Guinea
• Verarbeitung: Kaffeekirschen werden handgepflückt, anschließend maschinell entkernt, gewaschen und sonnengetrocknet

Der kaffee findet seinen Ursprung im Jahr 1945, als 13 jugendliche Dorfbewohner im Kaffeeanbau geschult wurden ud auf vier Dorfparzellen Kaffee anbauen durften. Die Jugendlichen wurden geschult und pflanzten neue Kaffeesetzlinge. Nach Jahren entwickelte sich so langsam ein Gebiet, wo man eine Kaffeekultur aufbauen konnte und nach drei Jahren war die erste Ernte fertig.

Jahr für Jahr entwickelte sich der Kaffee zu einem der wichtigsten Rohstoffe für die Entwicklung in Papua-Neuginea. Heutzutage stellt Kaffee eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Pflanzen dar und ist somit die Haupteinkommensquelle für mehr als ein drittel der Bevölkerung des Landes.

Der Kaffee wird ständig frisch geröstet und nach vorschriftsmäßigem Ausdampfen für euch verpackt und verschickt. Wir freuen uns sehr euch den besonderen Kaffee liefern zu können! Bei Bestellungen von gemahlenem Kaffee wird der Kaffee erst kurz vor dem finalen Versand gemahlen. Bitte in der Bestellung die Zubereitung angeben, um den Kaffee mit dem idealen Mahlgrad für euch zuzubereiten.